Preparazione:
Preparare il budino di chia mescolando i semi di chia con 1/2 tazza di latte di cocco. Lasciare riposare finché il composto non si addensa.
In un frullatore frullare la banana con i pezzetti di ananas e mango, aggiungere il resto del latte di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il frullato in una ciotola.
Aggiungi il budino di chia sopra il frullato.
Guarnire con frutta fresca, cocco grattugiato e, se lo si desidera, aggiungere un po’ di croccantezza con noci o semi.
