Ecco come preparare la Torta Napoleone con gli ingredienti indicati per gli strati di pasta:
Ingredienti:
Per gli Strati di Pasta:
- 420 g di farina
- 200 g di burro freddo, tagliato a pezzetti
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cucchiaio di aceto (6-9%)
- 100 ml di acqua fredda (aggiunta gradualmente fino a ottenere la giusta consistenza)
Per la Crema Pasticcera:
- 500 ml di latte intero
- 120 g di zucchero
- 4 tuorli d’uovo
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
Istruzioni:
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