Ecco la ricetta per una torta al limone vegana, deliziosa e perfetta per ogni occasione:
Ingredienti:
- Per la torta:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 240 ml di latte di mandorle (o qualsiasi latte vegetale)
- 80 ml di olio vegetale (o olio di cocco fuso)
- 2 cucchiai di scorza di limone
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Per la glassa:
- 125 g di zucchero a velo
- 1-2 cucchiai di succo di limone (aggiustatevi in base alla consistenza desiderata)
Istruzioni:
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