La torta di frutta può essere fatta risalire all’epoca romana quando la torta conteneva ingredienti come semi di melograno e pinoli mescolati con purea d’orzo, spezie e miele. Una torta alla frutta dorata e leggera, leggermente speziata e piena zeppa di frutta e mandorle imbevute di brandy.
Questa torta alla frutta ha una base di torta al burro, che produce una torta più leggera di una tradizionale torta alla frutta densamente carica di frutta. Puoi preparare una torta alla frutta senza alcol, anche se tradizionalmente è fatta con alcol. Puoi usare anche il succo d’arancia e non è necessario mettere in ammollo la frutta. Ma puoi immergere la frutta per qualche ora per ammorbidirla nuovamente, non è necessario.
La torta di frutta è tradizionalmente gustata in America Latina la vigilia di Natale con cioccolata calda. Ma la mattina dopo preparerai deliziosi toast e french toast, oltre a un fantastico budino di pane. Inoltre si conservano molto bene e sono ottimi regali per le feste.
Ingredienti;
1 tazza e 1/2 di farina semplice/per tutti gli usi (180 grammi/ 6,3 once)
1/2 tazza di mandorle in polvere (60 grammi/2,1 once)
170 g di burro o margarina
1/2 tazza di zucchero, macinato in polvere (100 grammi/3,5 once)
4 uova a temperatura ambiente
1 tazza di frutta secca e scorza candita
1/2 tazza di ciliegie tritate
2 cucchiaini. essenza di vaniglia
1 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
1/4 tazza di latte (50 ml)
1/4 cucchiaino. sale
Istruzioni;
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