Torta crumble alle albicocche e yogurt: dolce, soffice e croccante 

Ingredienti per uno stampo da 22-24 cm:

Impasto 

• 120 gr farina 00 o di tipo 1
• 70 gr zucchero di canna
• 40 ml olio di semi di mais
• 125 gr yogurt bianco intero
• 1 uovo
• 6-8 gr lievito per dolci
• Crumble senza burro 

• 100 gr farina tipo 1
• 40 gr zucchero di canna
• 30 ml olio di semi di mais
• 2 cucchiai di acqua fredda
• un pizzico di sale

oppure:

Crumble con burro 

• 75 gr farina 00
• 50 gr burro freddo (senza lattosio)
• 40 gr zucchero semolato
• un pizzico di sale

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