Ingredienti
Per la base:
1 confezione (250 grammi) di speculoos
100 g di burro fuso
Per il ripieno:
100 g di cioccolato bianco
25 g di burro
200 g di pasta speculoos
500 g di mascarpone
500 ml di panna liquida al 35%
100 g di zucchero a velo
Per la decorazione:
3-4 cucchiai di pasta speculoos
Preparazione:
Per la base
Rivestire lo stampo con carta forno.
Ridurre in polvere i biscotti, aggiungere il burro fuso, mescolare e foderare il fondo dello stampo in uno strato sottile e uniforme (come una cheesecake). Da tenere in frigorifero.
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