Gnocchi di tonno: una delizia confortante
Se cercate un piatto veloce, semplice e saporito che vi conforti e vi scaldi dall’interno, gli gnocchi al tonno saranno la scelta perfetta. Questo è uno di quei piatti che unisce semplicità, velocità di preparazione e gusto straordinario, e allo stesso tempo soddisfa perfettamente la fame. Perfetto per un pranzo veloce, una cena o anche da asporto!
Ingredienti:
300 g di pasta (ad es. gnocchi della Slesia, tagliatelle, spaghetti)
1 scatola di tonno sott’olio (ca. 185 g)
1 cipolla piccola (tagliata a cubetti)
2 spicchi d’aglio (tritati)
2 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di burro
100 ml di panna 18%
1 cucchiaio di succo limone
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe nero macinato fresco qb
Prezzemolo fresco per decorazione (facoltativo)
Preparazione:
Cottura della pasta:
Far bollire l’acqua con sale in una pentola capiente. Aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Scolatele conservando un po’ dell’acqua di cottura della pasta (circa 100 ml).
Preparazione della salsa:
Nel frattempo scaldare l’olio d’oliva e il burro in una padella larga. Aggiungere la cipolla e soffriggere a fuoco medio per circa 3-4 minuti fino a quando la cipolla sarà morbida e leggermente dorata. Aggiungete poi l’aglio e fatelo rosolare per altri 30 secondi, facendo attenzione a non bruciarlo.
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