Torta morbida allo yogurt e limone: il dolce che si scioglie in bocca

Ingredienti:

3 uova

240 g di yogurt

3 cucchiai di farina 00

1 cucchiaio di amido di mais

la scorza di un limone

1 cucchiaio di succo di limone

1 pizzico di sale

5 cucchiai di zucchero

Preparazione:

1. Separare i tuorli dagli albumi.

2. Mescolare i tuorli con lo yogurt e la farina.

3. Quindi aggiungere l’amido, la scorza e il succo di limone.

4. Montare a neve ben ferma gli albumi con il sale e lo zucchero.

5. Mescolare i due impasti e infornare a 150 gradi per 30 minuti poi a 140 gradi per altri 30 minuti.

6. Metti lo stampo in una casseruola con acqua calda.

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