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INGREDIENTI
2 zucchine
250ml (1 tazza) Latte 250ml
60 g (8 cucchiai) di farina
1 uovo
330 ml (1 tazza e 1/3) di acqua minerale
4 g (1 cucchiaino) di curcuma
4 g (1 cucchiaino) di pepe
4 g (1 cucchiaino) di sale
4 g (1 cucchiaino) di menta secca
10 g (2 cucchiaini) di lievito in polvere
100 g (1 tazza) di chicchi di maisMETODO
Tagliare le zucchine a listarelle.
In una ciotola versate il latte, aggiungete le uova e montate. Aggiungere la farina e mescolare. Aggiungere il lievito e le spezie, mescolare l’acqua minerale e aggiungere i chicchi di mais tritati. Mescolare e aggiungere le zucchine.
Mescolare bene e friggere le zucchine. Servire.
