Come preparare gli gnocchi di ricotta
Passo 1
Trasferite la ricotta in un pentolino, aggiungetela alla carta da cucina, e asciugatela per bene .
Passo 2
Aggiungere il dovuto al parmigiano grattugiato e l’uovo .
Passaggio 3
Assaporare gli ingredienti con una spatola fine fino ad ottenere una massa e una consistenza spumosa .
Passaggio 4
Aggiungere poca farina alla volta .
Passaggio 5
Incorporate la mano all’impasto e continuate a finire la farina .
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