Bonsoir, Mes baguettes pour la semaine
500g de farine, 10g de sel, je dilue 1 sachet de levure sèche dans 350ml d’eau.
On mélange avec une cuillère en bois. On laisse la pâte doubler de volume min 2h. Sur un plan de travail fariné, couper la pâte en 2. Les rouler et les disposer sur le moule.
Laisser encore monter 10 mins, le temps que votre four préchauffe à 235°. Avant d’enfourner, faire des entailles, assez profondes. Mettre à cuire vos baguettes en mettant un verre d’eau dans votre Lèchefrite durant 20 mins.
