I pasteis de nata sono una specialità di Belem, vicino Lisbona. Sono delle mini crostatine di pasta sfoglia croccanti fuori, ma ripiene di una crema dolce e deliziosa all’interno.
INGREDIENTI
sfoglia
500 ml di panna (panna montata)
150 gr) Zucchero
8 tuorli d’uovo
METODO
1. In un pentolino mescolare i tuorli e lo zucchero. Aggiungere poi la panna e mescolare.
2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla.
3. Stendere la pasta sfoglia nella teglia per muffin.
4. Versare il ripieno negli stampini e infornare per 25 minuti a 220°C.
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