Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi triangoli di spanakopita, un piatto tradizionale greco a base di spinaci e formaggio feta avvolti in sfoglie di pasta fillo croccante:
Ingredienti:
- 1 confezione di pasta fillo (circa 250g)
- 500g di spinaci freschi o surgelati, scongelati e ben strizzati
- 200g di formaggio feta
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 uovo, sbattuto (per spennellare)
- Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
- Noce moscata (opzionale)
- Burro fuso o olio d’oliva, per spennellare
Istruzioni:
continua nella pagina successiva
