Ecco una ricetta deliziosa per preparare mini buns con ripieno di pollo, perfetti per un antipasto o uno snack:
Ingredienti:
Per i buns:
- 500g di farina 00
- 7g di lievito di birra secco
- 250ml di latte tiepido
- 50g di zucchero
- 50g di burro, ammorbidito
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo sbattuto (per spennellare)
Per il ripieno di pollo:
- 300g di petto di pollo, tagliato a pezzetti
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 carota, grattugiata
- 1 zucchina, grattugiata
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
Procedimento:
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