Ecco una ricetta classica per preparare dei deliziosi Hot Cross Buns, perfetti per la colazione o la merenda durante la Pasqua.
Hot Cross Buns
Ingredienti:
Per l’impasto:
- 500g di farina 00
- 7g di lievito di birra secco
- 50g di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaino di allspice (mix di spezie)
- 1 uovo
- 50g di burro fuso
- 250ml di latte tiepido
- 150g di uvetta o frutta candita mista
Per la croce:
- 75g di farina 00
- 75ml di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
Per lo sciroppo:
- 3 cucchiai di marmellata d’arance
- 2 cucchiai di acqua
Istruzioni:
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