Ecco una semplice ricetta per preparare delle deliziose patate all’aglio in padella:
Ingredienti:
- 4-5 patate medie
- 4-5 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe nero qb
- Erbe aromatiche fresche (come rosmarino o timo) o essiccate (come origano o prezzemolo), a piacere
Procedimento:
- Preparazione delle patate:
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili, circa 0,5 cm di spessore. Puoi anche tagliarle a cubetti se preferisci.
- Cottura delle patate:
- In una grande padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
- Aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e fai soffriggere per circa 1-2 minuti, fino a quando l’aglio inizia a profumare ma senza farlo bruciare.
- Aggiungi le fette di patate nella padella in un singolo strato, cercando di distribuirle uniformemente.
- Cuoci le patate per circa 10-15 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non diventano morbide e leggermente dorati sui bordi. Copri la padella con un coperchio durante la cottura per far cuocere le patate in modo uniforme.
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