Ecco una ricetta per preparare degli involtini di carne deliziosi e succulenti:
Ingredienti:
Per gli involtini:
- 600g di fettine di carne sottile (puoi usare fettine di manzo, maiale o pollo)
- 100g di pancetta affumicata a fette sottili
- 100g di formaggio a tua scelta (provolone, mozzarella, etc.), tagliato a fette sottili
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- Prezzemolo fresco, tritato finemente
- Sale e pepe nero q.b.
- Olio d’oliva extravergine
Per la farcitura:
- 200g di pane grattugiato
- Latte q.b.
- 1 uovo
- Sale e pepe nero q.b.
- Noce moscata (opzionale)
Per la cottura:
- Olio d’oliva extravergine
- Brodo di carne o vino bianco secco (opzionale)
Procedimento:
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