ARANCE CANDITE SCIROPPO E ARANCE CANDITE
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Foto 7
4 Quando li avremo cotti, togliamo dalla pentola quelli che vogliamo glassare e quelli che vogliamo lasciare canditi, li mettiamo su una griglia (Foto 8), in modo che si sgocciolino bene e si asciughino a temperatura ambiente per circa 4-5 ore o durante la notte.
Foto 8
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5 Una volta tolte dalla pentola quelle che andremo a seccare, mettiamo le arance che metteremo sciroppate in un barattolo sterilizzato e copriamole con lo sciroppo.. pentola molto calda (Foto 9), la copriamo subito ermeticamente e la lasciamo raffreddare a temperatura ambiente, poi possiamo conservarla per mesi in un luogo fresco (Foto 10).
