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Ingredienti : PER IL LIEVITO (PRIMO IMPASTO): ACQUA 100 ml FARINA 00 O ALTRA FARINA FORTE 100 grammi ZUCCHERO 10 grammi LIEVITO DI BIRRA FRESCO 18 grammi PER IL SECONDO IMPASTO: UOVO 1 TUORLO D’UOVO 1 FARINA 00 O ALTRA FARINA FORTE 100 grammi ZUCCHERO 40 grammi ACQUA 50 ml PER IL TERZO IMPASTO: UOVO … Leggi tutto

La torta senza cottura offre tutto il gusto delizioso del famoso dolce napoletano! Una ricetta semplice da realizzare senza forno, a base di biscotti, grano e ricotta! Capirete però che di questi tempi, con il caldo della giornata, accendere così a lungo il forno è davvero troppo anche per me, che non temo le alte temperature, … Leggi tutto

Ingredienti : PER I CALAMARI RIPIENI CON LA SALSA: CALAMARI FRESCHI 6 PASSATA DI POMODORO 700 ml VINO BIANCO 50 ml AGLIO 1 spicchio PREZZEMOLO FRESCO qb SALE qb PÉPÉ qb OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA qb PER IL RIPIENO: UOVO 1 pangrattato 100 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 grammi PREZZEMOLO FRESCO 1 ciuffo OLIO EXTRA … Leggi tutto

Ingredienti : PER L’IMPASTO FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO RICORDATA 250 gr FARINA 0 O ALTRA FARINA FORTE 250 gr ACQUA CALDA circa 350 ml LIEVITO DI BIRRA SECCO 5 g oppure 12 g di lievito di birra fresco PATATE A CUBETTI 150 grammi SALDI 1 cucchiaino OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 3 cucchiai … Leggi tutto

Ingredienti: FARINA 250 gr BAUDET 120 grammi ZUCCHERO 100 grammi UOVO 1 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER LA GANACHE: CIOCCOLATO FONDENTE 150 grammi CRÈME FRAÎCHE 80 ml PER LA CREMA: RICOTTA 500 gr TUORLI 2 ZUCCHERO 120 grammi Come preparare la torta Susanna: Passo 1 Preparare l’impasto: raccogliere tutti gli ingredienti in una ciotola … Leggi tutto

La crostata di cipolle fatta in casa è super deliziosa e questa volta la renderemo diversa. Formeremo una sorta di “impasto base” con il purè di patate e aggiungeremo al ripieno la cipolla, aggiungeremo anche dei buonissimi funghi. Cipolla e funghi saranno la combinazione perfetta per questa torta. I funghi sono unici, sono una combinazione di sapore, … Leggi tutto

Ingredienti : RETTANGOLARE Pasta sfoglia 1 rotolo MELA 1 MARMELLATA DI ALBICOCCHE qb CANNELLA qb LAMPONE qb Come preparare la pasta sfoglia mele e marmellata: Tagliate il rotolo di pasta sfoglia in 4 quadrati. Sbucciare e affettare una mela, quindi eliminare la parte centrale utilizzando la punta di una sac à poche. Praticare dei tagli … Leggi tutto

Così tanti cuochi casalinghi non hanno mai preparato un rotolo di torta, noto anche come rotolo svizzero. Il motivo è probabilmente che questa bellissima torta sembra così complicata da realizzare, ma è tutt’altro che vero. Questo semplice rotolo di torta alle fragole è una ricetta di dessert primavera-estate facile e impressionante , perfetta per sfamare una folla. Il rotolo di torta è morbido e soffice con un ripieno … Leggi tutto

Come preparare i Pancitos Dolci senza Forno Ingredienti per i panini dolci: 240 ml di latte caldo. 2 cucchiai di zucchero. 8 g di lievito secco. 1 uovo. Sale a piacere. 1 cucchiaio di buccia d’arancia. 2 cucchiai di olio. 6 g di lievito in polvere. 300 g di farina. 1 cucchiaio di burro. Zucchero … Leggi tutto