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I carciofi sono come fiori veri. Le foglie (chiamate “brattee”) all’esterno ricoprono il centro commestibile e sfocato chiamato strozzatura, che si trova sopra un nucleo carnoso, chiamato “cuore “ . È questo nucleo carnoso che viene pastellato e fritto in questa ricetta. I carciofi fritti sono una ricetta facile per un contorno o un antipasto particolarmente popolare in Italia. Sono croccanti fuori e meravigliosamente teneri dentro. La stagione dei carciofi va da marzo a maggio , … Leggi tutto

Zutaten: 2 mittelgroße Zucchini (ca. 600 g) 2 Kartoffeln (270 g) Parmesan 40 g Semmelbrösel 40 g ganzer Mozzarella 1 geriebener Mozzarella 40 g Thunfisch in Öl 80 g aromatische Kräuter (oder Petersilie) Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver Olivenöl Parmesan in der Oberfläche Vorgehensweise: Die Zucchini halbieren und in der Mitte durchschneiden. Mit etwas Öl würzen und … Leggi tutto

Malfatti è un tipo di pasta tradizionale italiana che viene spesso tradotta come “mal formata”. Sono degli gnocchi di spinaci e ricotta molto apprezzati nella cucina lombarda. Ecco una ricetta semplice per i malfatti: Ingredienti: 250 g di spinaci freschi lavati e tritati 250 gricotta 1 uovo 100 g di parmigiano, grattugiato fresco 1 tazza … Leggi tutto

Questo dolce fa venire l’acquolina in bocca! INGREDIENTI 365 ml (1 ½ tazza) di latte caldo 200 g di cioccolato fuso 4 cucchiai di nocciole tritate, divise 30 g (2 cucchiai) di cacao in polvere 400 g di biscotti Per guarnire: Panna da montare pesante da 180 ml (¾ di tazza). 80 g di cioccolato … Leggi tutto

Ingredienti: Per la messa: 500 g di farina 00 4 g di lievito di birra secco 1 cucchiaino di zucchero 400 ml di acqua (temperatura ambiente) 13 g di sale 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Per il condimento: Pomodoro sale Origano Olio Indicazioni: In una ciotola capiente unire la farina, il lievito … Leggi tutto

Scopri un trucco che cambierà completamente il modo di cucinare il riso! Spesso sottovalutiamo l’importanza del liquido che utilizziamo per preparare questo alimento base in cucina. Aggiungere solo acqua potrebbe essere un errore che influenzerà il risultato finale. Ma non preoccuparti, siamo qui per condividere con te un consiglio che renderà il tuo riso più … Leggi tutto

Facili, veloci e buonissime, queste fantastiche frittelle sono sempre un successo! ingredienti Farina per tutti gli usi 200 g Uovo 1 Sale 4 g zucchero semolato 20 g Lievito secco 7 latte caldo 160 ml Zucchero a velo Come realizzarli in pochi passi In una ciotola unire l’uovo, il sale, lo zucchero e la frusta. Aggiungere … Leggi tutto

INGREDIENTI90 ml (1/4 di tazza) di latteSale150 g (1 tazza) di farina per tutti gli usi15 ml (1 cucchiaio) di burro (sciolto)200 g di patate lesse15 ml (1 cucchiaio) di maionese100 g di prosciutto cotto100 g di zucchine cotte200 g di formaggioOlio METODO In una ciotola unire il latte, il sale e la farina e … Leggi tutto

Questa ricetta sta per cambiare il tuo modo di cenare! Questo semplice piatto  prende solo tre componenti principali e li trasforma in un piatto saporito e di grande effetto che la tua famiglia divorerà. Inoltre, è così facile che potresti persino sorprenderti con le tue abilità culinarie! Delizioso pollo  con un tocco in più (e … Leggi tutto

Ingredienti: •155 grammi di zucchero •250 grammi di burro •un po’ di sale •250 g di farina •2 bustine di zucchero vanigliato •2 confezioni di crema pasticcera in polvere •1 confezione di lievito in polvere •3 uova •155 ml di latte •3 mele grandi ✔️Preparazione: (Preriscaldate il forno a 180-190 °C e ungete uno stampo … Leggi tutto