Vai al contenuto
- Arrotolare la striscia e formare le ciambelline, unendo un’estremità all’altra, evitando che le strisce siano troppo larghe o lunghe.
- L’ideale sarebbe se fossero di una misura da poter usare come anello. È meglio che siano piccoli che non molto grandi, poiché potrebbero rompersi.
- Infine, disponete le ciambelline su una teglia leggermente infarinata, lasciando spazio tra loro. Coprire leggermente con un canovaccio asciutto. Lasciare riposare in un luogo caldo fino al raddoppio delle dimensioni, circa 20 minuti.
- Usando una friggitrice (o riempiendo una pentola con 3 dita di olio vegetale), friggi le ciambelle, poche alla volta, fino a doratura, girandole spesso, usando una schiumarola.
- Rimuovi le ciambelle fritte su una griglia a raffreddare. Una volta riposati riempite una sac à poche con la marmellata. Inserite la punta della sac à poche nell’estremità di ciascuna ciambella e versateci circa 1-2 cucchiaini di ripieno.
- Cospargere con zucchero a velo o ricoprire con glassa di zucchero.
