Come preparare barrette di cioccolato e avena che non richiedono cottura:
Ungete una teglia quadrata da 23×23 cm.
Sciogliete il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungete l’estratto di vaniglia e lo zucchero di canna. Incorporate l’avena al composto. Cuocete per due o tre minuti a fuoco basso, o finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Esercitate una pressione sul fondo della pentola preparata e fate fuoriuscire metà del composto. Mettete da parte la metà rimanente per la guarnizione.
Nel frattempo, fate sciogliere il burro di arachidi e le gocce di cioccolato in un pentolino dal fondo spesso a fuoco basso, mescolando spesso fino a ottenere un composto completamente liscio. Versate il composto di cioccolato sulla base già pronta e livellatelo uniformemente con un coltello o il dorso di un cucchiaio.
Dopo aver ricoperto lo strato di cioccolato, premere delicatamente il composto di avena rimanente sullo strato di cioccolato. Riporre in frigorifero per due o tre ore o per tutta la notte, coperto. Prima di tagliare le barrette, portare a temperatura ambiente e lasciarle raffreddare.
Godere!
