Stendere la pasta sfoglia e spalmare metà della panna acida su una metà dell’impasto. Distribuire sopra metà dei dadini di prosciutto e formaggio. Ripiegare il lato della pasta sfoglia non ricoperto sull’altro lato.
Distribuire nuovamente metà dell’impasto con la restante panna acida e adagiarvi sopra il prosciutto tagliato a dadini e il formaggio grattugiato. Ripiegare la metà non rivestita dell’impasto su di esso.
Tagliare la pasta sfoglia a strisce. Arrotolare delicatamente a spirale e disporre su una teglia foderata con carta da forno. Infornare a 180° per circa 25 minuti.
Variante :
Questi bastoncini sono molto buoni anche se si usa il salmone affumicato al posto del prosciutto. Per questo sono necessari circa 180 g.
