- Preparazione degli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo da plumcake.
- Montaggio degli ingredienti:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiunta degli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina, la fecola di patate e il lievito direttamente sopra il composto di uova e zucchero.
- Aggiungi anche la scorza grattugiata di limone e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cottura:
- Versa l’impasto nello stampo preparato e livella la superficie con una spatola.
- Inforna in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o fino a quando il bauletto risulta dorato e uno stecchino infilato al centro esce pulito.
- Raffreddamento e decorazione:
- Una volta cotto, lascia raffreddare il bauletto savoiardo nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta freddo, spolvera la superficie con dello zucchero a velo prima di servire.
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