Come fare Bazlama
Metti le patate bollite in una grande ciotola. Aggiungere il latte.
Passo 1
Aggiungete la farina, il lievito e il sale e mescolate fino a formare un impasto ispido.
Passo 2
Lavorare l’impasto, lasciarlo lievitare per 1 ora.
Passaggio 3
Una volta lievitato, trasferire l’impasto su una superficie di lavoro pulita.
Passaggio 4
Cospargere di farina, quindi arrotolare in un tronco.
Passaggio 5
Dividere l’impasto in cinque pezzi.
Passaggio 6
Stendete ogni pezzo con il mattarello.
Passaggio 7
Cuocerli in padella su entrambi i lati per 2-3 minuti fino a doratura.
Passaggio 8
Impilate le focacce una sopra l’altra, assicurandovi di spennellarle ciascuna con burro fuso.
Passaggio 9
Cospargere con prezzemolo tritato prima di servire.
Passaggio 10
