In un’altra casseruola unire lo zucchero, il cacao in polvere, il latte e il burro. Riscaldare questa miscela a fuoco medio, mescolando continuamente. Continuate a sbattere finché il tutto sarà omogeneo e lo zucchero sarà completamente sciolto. Questo crea il ricco legante per biscotti cioccolatoso.
Mescolare gli ingredienti:
versare nella ciotola il composto di cioccolata calda sui biscotti sbriciolati e sulle arachidi. Usando un cucchiaio o una spatola, mescola tutto bene fino a quando il composto dei biscotti sarà liscio e senza sacche secche.
Formate i biscotti:
Ora arriva la parte divertente! Con l’aiuto delle mani formare delle palline con il composto o modellarle in piccoli biscotti. Sii creativo e divertiti! Disporre ogni forma di biscotto su una teglia rivestita con carta da forno.
Preparare la glassa:
in una ciotola adatta al microonde, unire il cioccolato al latte tritato, il cioccolato fondente e l’olio vegetale. Metti la miscela nel microonde a brevi intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta. Continuare a scaldare finché tutto il cioccolato non sarà sciolto e liscio, creando una bella glassa lucida.
Glassare i biscotti:
uno alla volta, immergere ciascun biscotto nella glassa di cioccolato fuso per ricoprirlo. In alternativa, potete spruzzare la glassa sui biscotti per un aspetto più rustico. Lasciare sgocciolare il cioccolato in eccesso prima di riporre il biscotto glassato sulla teglia rivestita di pergamena.
Disporre i biscotti:
Metti la teglia dei biscotti glassati nel frigorifero e lasciala raffreddare per almeno 30 minuti. Ciò consente alla glassa di cioccolato di indurirsi e solidificarsi completamente.
Servire e gustare:
una volta trascorso il tempo di raffreddamento, togliete dal frigorifero i vostri deliziosi biscotti al cioccolato e burro di arachidi senza cottura e buon appetito! Sono perfetti per uno spuntino veloce, come dolcetto dopo la scuola o anche da condividere con amici e familiari.
Consigli per servire
Servite questi biscotti con un bicchiere di latte freddo o una tazza di caffè caldo per un abbinamento delizioso.
Aggiungi un pizzico di sale marino sopra i biscotti per un abbinamento dolce e salato.
Questi biscotti sono anche un’ottima aggiunta a un piatto da dessert o a una festa.
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