- Preriscaldare il forno e preparare una teglia:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- Mescolare il burro e lo zucchero:
- In una ciotola grande, mescola il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere un composto morbido e cremoso.
- Aggiungere le uova e la vaniglia:
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi anche l’estratto di vaniglia e mescola fino a incorporare gli ingredienti.
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale:
- Aggiungi la farina, il lievito e il pizzico di sale al composto di burro e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Assicurati di non mescolare troppo, altrimenti i biscotti risulteranno duri.
- Formare i biscotti:
- Prendi piccole porzioni di impasto e forma delle palline rotonde. Disponi le palline sulla teglia preparata, lasciando uno spazio sufficiente tra loro perché i biscotti si espanderanno leggermente durante la cottura.
- Cuocere i biscotti:
- Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuocili per circa 10-12 minuti, o finché non siano leggermente dorati sui bordi.
- Raffreddare e servire:
- Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
- Una volta raffreddati, i biscotti sono pronti per essere serviti e gustati! Puoi conservarli in un contenitore ermetico per mantenerli freschi.
Questa ricetta ti darà dei biscotti al burro deliziosi, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè, oppure da gustare da soli come dolce spuntino. Buon appetito!
