Indicazioni:
Mescolare in una ciotola la farina di riso, la fecola di patate, la farina di cocco e lo zucchero a velo.
Aggiungete ora il burro freddo tagliato a pezzetti e mescolate con le mani.
Infine aggiungete il tuorlo d’uovo e mescolate ancora.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo per 2/3 ore.
Stendere l’impasto e formare dei biscotti con un tagliabiscotti.
Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Infornare a 160° per 14 minuti.
