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SUGGERIMENTI:
Preparazione degli ingredienti:
Assicurati di avere tutti gli ingredienti misurati e pronti prima di iniziare. Ciò semplifica il processo ed evita contrattempi durante la preparazione.
Buccia fresca:
Usa la scorza d’arancia fresca per un sapore più vivace. Evitate la parte bianca perché può aggiungere amarezza.
Dolcificante alla stevia:
Se preferisci un gusto più dolce, regola la quantità di dolcificante alla stevia in base alle tue preferenze personali.
Anche impastando:
Quando impastate l’impasto, assicuratevi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. Impastare quanto basta per ottenere una consistenza compatta ed omogenea.
Forme di palline:
Quando formate le palline di pasta, assicuratevi che abbiano una dimensione uniforme in modo che cuociano in modo uniforme.
Ritagliare i biscotti:
Usa un tagliabiscotti seghettato per aggiungere un tocco decorativo ai tuoi biscotti. Questo li aiuta anche a cucinare in modo più uniforme.
Come utilizzare la carta pergamena:
Foderare la teglia con carta forno renderà più semplice il trasferimento dei biscotti ed eviterà che si attacchino al fondo.
Monitoraggio della cottura:
Tenete d’occhio il forno durante il tempo di cottura. I biscotti dovranno risultare dorati una volta rimossi ma ancora morbidi al tatto.
Raffreddamento completo:
Lasciare raffreddare completamente i biscotti prima di riporli. Ciò significa che mantengono la loro consistenza e il loro gusto ottimali.
