Come renderli perfetti:
Utilizzando uno sbattitore manuale, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro, pallido e soffice.
Aggiungere il burro e continuare a sbattere fino ad incorporarlo.
Sbattere a parte la farina con la cannella.
Aggiungete un pizzico di sale agli ingredienti secchi.
Mescolare gli ingredienti secchi e umidi per ottenere un impasto per biscotti denso e liscio.
Aggiungete le mele tagliate a pezzetti e mescolate per incorporarle al composto.
Disporre le cucchiaiate di impasto su una teglia rivestita di carta da forno, quindi infornare a 180°C per 20 minuti.
