- Preriscalda il forno e prepara le teglie:
- Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
- Prepara l’impasto:
- In una ciotola grande, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e soffice.
- Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi gli ingredienti secchi:
- In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a quando sono ben incorporati.
- Incorpora i bastoncini di cioccolato:
- Aggiungi i bastoncini di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente fino a distribuirli uniformemente.
- Forma i biscotti:
- Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline. Disponile sulla teglia preparata, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro poiché si espanderanno durante la cottura.
- Cuoci i biscotti:
- Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuoci per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati ma il centro è ancora morbido.
- Raffredda i biscotti:
- Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.
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