Passaggio 1: preriscaldare il forno
Imposta il forno a 175°C (350°F). Mentre il forno si sta preriscaldando, prepara una teglia da 9×13 pollici ungendola con spray da cucina o burro, che aiuterà a prevenire che si attacchi e faciliterà il servizio.
Passaggio 2: preparare i biscotti
Apri la confezione dell’impasto per biscotti refrigerato e separa ciascun biscotto. Utilizzando un coltello affilato o delle forbici da cucina, tagliare ogni biscotto in quattro pezzi e disporli uniformemente sul fondo della teglia unta. Questo creerà una base che assorbirà tutti i ricchi sapori della casseruola.
Passaggio 3: cuocere la pancetta
Se la pancetta non è già cotta, cuocerla fino a renderla croccante. Una volta cotta, sbriciolare la pancetta a pezzetti e mettere da parte. Questa pancetta croccante aggiungerà un delizioso sapore croccante e affumicato che bilancia la cremosità delle uova e del formaggio.
Passaggio 4: preparare le uova
In una ciotola capiente, sbattere insieme sei uova, mezza tazza di latte e un pizzico di sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate la pancetta sbriciolata e una tazza di formaggio cheddar grattugiato, tenendo da parte una piccola porzione di formaggio da cospargere sopra. Il latte aiuta a creare una consistenza leggera e soffice e il cheddar conferisce una deliziosa ricchezza scioglievole alle uova.
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