INGREDIENTI:
500 g (4 tazze) di farina
150 g (¾ tazza) di zucchero
150 g di burro
5 g (1 cucchiaino) di lievito in polvere
2 uova
30 ml (3 cucchiai) di latte
Pizzico di sale
semi di sesamo
METODO:
- Mescola il latte e il lievito in una piccola ciotola. Versare nella ciotola della planetaria la farina, lo zucchero e il composto precedentemente preparato. Mescolare con un mixer e aggiungere gradualmente il burro tagliato a cubetti.
- Quando tutto sarà ben amalgamato, aggiungere le uova e lavorare l’impasto.
- Lasciare l’impasto in frigorifero per 60 minuti.
- Stendete la pasta con il mattarello e tagliatela a listarelle. Passate le strisce nei semi di sesamo e tagliatele in barrette di 6 cm.
- Disporre i biscotti su una teglia e infornare a 190°C per 30 minuti. Servire.
