Appiattire leggermente ogni pallina e arrotolarla nuovamente fino a formare una pallina. Coprire e lasciare riposare per altri 30 minuti. Friggere le palline in olio bollente a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun lato. Lasciare raffreddare leggermente e tagliare a metà nel senso della lunghezza, come un panino per hamburger. Guarnire una metà con panna montata e fragole tagliate a pezzi, chiudere con l’altra metà, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
