Preparazione:
Passo 1
Lavare i funghi e tagliarli in quarti.
2° passo
Rosolare nel burro gli scalogni affettati, quindi aggiungere i funghi, farli rosolare per 10 minuti mescolando delicatamente, aggiustare di sale e pepe.
Passaggio: 3
Sciogliere il foie gras nella panna calda e condire con pepe.
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