Pasta sfoglia arrotolata nello stampo
Prendete le sfoglie di pasta sfoglia e tagliatele a strisce larghe 1,5 cm per assemblare i cornetti di crema. Dovrebbe essere avvolto a forma di spirale. Utilizzare 2 strisce per ogni stampo e iniziare dalla punta, sovrapponendole al bordo. Bagnare con l’uovo e aggiungere le foglie di mandorla. Cuocere in forno precedentemente acceso a 180 gradi per 15 minuti. L’impasto dovrà risultare dorato. Lasciare sformare e togliere gli stampini.
Togliere la panna dal frigorifero e amalgamarla con una spatola alla doppia panna montata. Riempite poi i corni con una sac à poche. Decorare a piacere.
Pronti per riempire i Cannoncini
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