In una padella capiente, cuocere la carne macinata e la cipolla tagliata a dadini fino a quando la carne sarà completamente rosolata.
Sbucciare e tagliare le patate a fette spesse ¼ di pollice.
Disporre un terzo delle fette di patate sul fondo della teglia.
Condire le patate con sale e pepe.
Distribuire un terzo del composto di manzo e cipolla cotti sulle patate.
Cospargere un terzo del formaggio grattugiato sulla carne.
Ripeti questi strati altre due volte, terminando con il formaggio sopra.
In una ciotola, mescolare la zuppa di formaggio cheddar, il latte evaporato e il latte normale fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare uniformemente il composto della zuppa sulla casseruola a strati.
Coprire la teglia con un foglio di alluminio.
Cuocere in forno preriscaldato per 1 ora.
Togliere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e piena di bolle.
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
Variazioni e sostituzioni
Variazioni di carne:
Tacchino o pollo macinato: sostituisci la carne macinata con tacchino o pollo macinato per una versione più leggera.
Salsiccia: per un tocco piccante sostituite la carne di manzo con la salsiccia macinata. La salsiccia italiana, in particolare, aggiunge un ottimo profilo aromatico.
Vegetariano: sostituisci la carne con un mix di verdure come funghi, peperoni e zucchine. Puoi anche aggiungere lenticchie o un sostituto della carne per più proteine.
Alternative alle patate:
Patate dolci: per una versione più dolce e nutriente, usa le patate dolci invece delle patate normali.
Patate color ruggine: sono ottime per una consistenza più soffice.
Yukon Gold: queste patate offrono una consistenza più cremosa grazie alla loro natura burrosa.
Opzioni di formaggio:
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