1 libbra di carne macinata
1 cipolla gialla, tagliata a dadini
3-4 libbre di patate, sbucciate e affettate (fette spesse 1/4 di pollice)
8 once di formaggio cheddar grattugiato o più se lo si desidera
1 lattina di zuppa di formaggio cheddar misto
12 once di latte evaporato o latte intero
1/2 tazza di latte normale
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe
Istruzioni
Preriscaldare il forno : Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Preparare la teglia: spruzzare una teglia da 9×13 pollici con spray da cucina antiaderente.
Cuocere la carne di manzo e la cipolla: in una padella ampia, cuocere la carne macinata e la cipolla tagliata a dadini fino a quando la carne sarà completamente rosolata.
Tagliare le patate: sbucciare e tagliare le patate a fette spesse 1/4 di pollice.
Disporre gli ingredienti a strati: disporre sul fondo della pirofila un terzo delle fette di patate, aggiustare di sale e pepe, quindi distribuire sulle patate un terzo del composto di carne di manzo e cipolla cotta, seguito da un terzo del formaggio grattugiato. Ripeti questi strati altre due volte, terminando con il formaggio sopra.
Mescolare zuppa e latte: in una ciotola, mescolare la zuppa di formaggio cheddar, il latte evaporato e il latte normale fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto: versare uniformemente il composto della zuppa sulla casseruola a strati.
Coprire e cuocere: coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora.
Terminare la cottura: rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando la parte superiore sarà dorata e piena di bolle.
Lasciare raffreddare e servire: lasciare raffreddare leggermente la casseruola prima di servire.
Osservazioni
Per una versione più leggera, sostituite la carne macinata con carne di tacchino o pollo macinata. Potete anche renderlo vegetariano sostituendo la carne con verdure e proteine vegetali.
Nutrizione
Calorie: 450 kcal
