INGREDIENTI Per la crema al limone: 2 uova 2 tuorli 120 g di zucchero 1 limone (succo) 80 g di burro Per il tiramisù: 3 uova 80 g zucchero 240 g mascarpone 360 ml panna montata Estratto di vaniglia 240 ml di limoncello 32 boudoir PREPARAZIONE continua nella pagina successiva
Ingredienti: Per uno stampo a cerniera da 22/24 cm:Base:250 g biscotti secchi100 g burroCrema:500 g mascarpone300 g formaggio spalmabile80 g panna fresca40 g zucchero a velo100 g crema di noccioleDecorazione: granella di nocciole qbcrema di nocciole qb6/7 barrette con nocciole Preparazione: 1. Frullare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso. 2. Pressare il composto … Leggi tutto
Una ricetta classica, facile e deliziosa per preparare in casa dei morbidi biscotti con soli 3 ingredienti. Ideale per la colazione o la merenda, o semplicemente per accompagnare qualche deliziosa compagna. Inoltre non richiede molto tempo di preparazione né stampi. Sono adatti anche ai celiaci, quindi se preferiamo farli senza zucchero, possiamo sostituirlo con il dolcificante che … Leggi tutto
Ingredienti: 3 patate grandi 1 uovo 4 cucchiai di parmigiano 1/2 cucchiaino di sale 1 pizzico di noce moscata 100 g di mozzarelle Impanatura: 1 uovo + latte a piacere Pangrattato + parmigiano + pepe nero Olio per friggere Preparazione: Lavate le patate e lessatele in acqua salata. Poi schiacciateli bene e aggiungete l’uovo, il … Leggi tutto
Ingredienti : UOVA DURE 6, cotte e sbucciate MAIONESE 3 cucchiai GUSTO 1 cucchiaio SENAPE DI DIGIONE 1 cucchiaio FETTE DI PANCETTA 3, cotte e tagliate a cubetti 1 cucchiaio di erba cipollina fresca, a dadini SALE a piacere PEPE a piacere PAPRIKA per guarnire, facoltativo Istruzioni : Prendete le vostre uova sode e tagliatele … Leggi tutto
Ingredienti : RADICCHIO 800 gr OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 4-5 cucchiai PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 grammi SALE MARINO qb PÉPÉ qb Come preparare il radicchio al forno: Passaggio 1 Tagliare il cespo del radicchio in più parti. Per attenuare il retrogusto amaro potete immergerlo per mezz’ora in acqua acidulata con aceto o succo di limone. Passaggio … Leggi tutto
Ingredienti: 1 melanzana Olio d’oliva Sale e pepe Pomodori secchi sott’olio Verde oliva capperi Prezzemolo Parte 1 Bacchetta Formaggio spalmabile Spremuto con mezzo limone (facoltativo) Preparazione: 1. Lavare una melanzana e tagliarla a cubetti. 2. Adagiateli sulla teglia e conditeli con olio, sale e pepe. 3. Infornare a 180° per 20 minuti. 4. Tagliare i … Leggi tutto
Ingredienti : GENOISE (18 CM DI DIAMETRO) 1 RICOTTA DI PECORA 500 gr ZUCCHERO 150 grammi GOCCE DI CIOCCOLATO 80 grammi PER LA PASTA DI PISTACCHIO: FARINA DI PISTACCHIO 75 grammi POLVERE DI MANDORLE 50 grammi ZUCCHERO A VELO 100 grammi ACQUA 30 grammi RUM 1 cucchiaio PER LA VETRINA E LA DECORAZIONE: ZUCCHERO A … Leggi tutto
! INGREDIENTI : 430 g di patate 1 cucchiaio di coriandolo 2 cucchiai di farina di mais 2 cucchiai di fecola di patate 1/4 cucchiaino pepe 1/4 cucchiaino di aglio polvere 1/2 cucchiaino di sale METODO : Cuocere a vapore le patate per 25 minuti e mescolarle con tutti gli altri ingredienti. Friggere gli spiedini … Leggi tutto
Ingredienti : MELANZANE 1 kg UOVO 2 PANE grattugiato 50 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 30 grammi BASILICO FRESCO 10 foglie AGLIO 1/2 spicchio Pangrattato q.b SALDI qb PEPE qb OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (PER PASTICCERIA) qb OLIO DI SEMI PER FRITTURA) qb Come preparare le polpette di melanzane: Passo 1 Da queste ultime iniziate a preparare … Leggi tutto
