ingredienti PAVESINI AL CACAO 200 gr RICOTTA DI LATTE VACCISSIMA SECCA 300 grammi ZUCCHERO A POLVERE 100 grammi LATTE CONDENSATO 60 grammi COCCO GRATTUGIATO 200 gr ESTRATTO DI VANIGLIA (O SEMI DI 1/2 BACCA DI VANIGLIA) 1 cucchiaino LATTE qb Come preparare la ciambella pavesini: Passo 1 Immergere i biscotti nel latte 2° passo Disporre … Leggi tutto
Ingredienti: Biscotti 250g Burro (grasso) 80 g Formaggio cremoso 400 g zucchero a velo 80 g Crema 33-36% 350g Sciogliere 80 g di cioccolato fondente Crema calda 33-36% 100g Conservare in frigorifero per 1 ora Arachidi Tostate 100g Preparazione: 1. Base: amalgamare prima i biscotti e amalgamarli con il burro fuso. Pressare il composto in uno … Leggi tutto
La “Crema Biancaneve” è una crema dolce, delicata e soffice molto apprezzata, perfetta per farcire torte, dolci al cucchiaio o semplicemente da gustare da sola. Ecco una ricetta semplice per preparare la Crema Biancaneve: Ingredienti: 500 ml di latte intero 3 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 40 g di amido di mais (maizena) Scorza … Leggi tutto
Ingredienti: Per la base: 100 g di farina 00 3 questi media 150 g di zucchero 50 g di burro 100 g di cioccolato fondente Mezza bustina di lievito Per la ganache: 200 g di panna fresca montata 100 g di cioccolato al latte 100 g di cioccolato fondente 50 g di burro Preparazione: In … Leggi tutto
INGREDIENTI Per l’impasto: 2 uova 140 g (2/3 tazza) di zucchero 100 g (3,5 once) di burro 120 ml (½ tazza) di yogurt 240 g (2 tazze) di farina succo d’arancia scorza d’arancia 10 g (1 cucchiaio) di lievito in polvere Sale 80 g (½ tazza) di gocce di cioccolato Per lo sciroppo: 80 ml … Leggi tutto
INGREDIENTI : Tritare i biscotti 6 cucchiai di mascarpone 250gr Crema doppia 100 ml Crema di nocciole 2 cucchiai Ferrero rock 8 tritato 2 pezzi di cioccolato bianco fuso e raffreddato Guarnire con crema di nocciole sciolta (raffreddata), nocciole tritate, un giro di crème fraîche e un po’ di cioccolato. METODO: Tritare i biscotti e … Leggi tutto
Ingredienti: Crema: 2 uova 130 g di zucchero 50 g di amido di mais 10 g di zucchero vanigliato 1 cucchiaino di curcuma (facoltativo) 500 ml di caffè con latte 150 g di burro a temperatura ambiente Coulis di ciliegie: 300 g di ciliegia 100 g di zucchero 30 g di amido di mais 30 … Leggi tutto
Ingredienti : PER LA BASE: PANDORE 220 grammi RICOTTA 190 gr PER LA CREMA: MASCARPONE 200 gr ZUCCHERO 60 grammi UOVO 1 LIQUORE STRÉGA 1 cucchiaio DECORARE: CACAO SENZA ZUCCHERO IN POLVERE qb RIVAGES qualche rametto Come preparare il pandoro: Passo 1 Tritare grossolanamente il pandoro e metterlo nel frullatore Passaggio 2 Aggiungere anche la … Leggi tutto
Il liquore alla mora, chiamato anche morino, è un liquore fatto in casa semplice e delizioso, ideale come digestivo a fine pasto. Dolce e incredibilmente profumato, è perfetto da preparare d’estate, fino a settembre, per gustarlo durante l’inverno. Per realizzarlo occorrono solo more, zucchero, alcool puro e acqua: il composto deve macerare per 15 giorni, prima … Leggi tutto
Ingredienti: PER L’IMPASTO: FARINA 00 300 grammi FARINA MANITOBA 200 gr LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO 2 cucchiaini rasi PARMIGIANO GRATUITO 50 grammi LATTÉ 100 ml ACQUA 100 ml SALE 15 grammi BURRO FREDDO 100 grammi PER IL RIPIENO: MANZO COTTO una fetta di PANCETTA da 150 gr una fetta da 150 gr SCAMORZA 200 gr … Leggi tutto
