Riepilogo
Il cavolfiore arrosto croccante è un piatto versatile che mette in risalto la semplicità degli ingredienti freschi e il potere delle spezie. Servire subito, guarnire con un po’ di prezzemolo fresco tritato o cospargere con succo di limone.
Domande frequenti (FAQ)
Potete preparare una versione vegana?
Sì, usa il lievito in scaglie invece del parmigiano per un sapore umami distinto.
Come evitare il cavolfiore morbido?
Non sovraccaricare la teglia: le cimette devono essere disposte in uno strato, questo garantirà la corretta circolazione dell’aria e la croccantezza.
Posso usare altre spezie?
Ovviamente! Prova la miscela di spezie curry, cumino o za’atar per aggiungere un tocco diverso al piatto.
Potete preparare il cavolfiore in anticipo?
Puoi affettare e condire il cavolfiore in anticipo, ma arrostiscilo appena prima di servirlo per mantenerlo croccante.
