Cesti di patate: la ricetta per un antipasto sfizioso e fibroso

Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato i funghi  ma  , se volete, potete optare per la varietà di funghi che preferite: porcini, finferli, chiodini, pioppini, misti… L’importante è pulirli accuratamente per eliminare eventuali resti di terra , che potrebbe compromettere la buona riuscita del piatto.

Scopri come preparare i cestini di patate seguendo il procedimento passo passo e i consigli. Se vi è piaciuta questa ricetta provate anche le polpette, i nidi di patate e i muffin di patate.

Come preparare i cestini di patate.

Passo 1

Sbucciare le patate e lavarle sotto l’acqua fredda per eliminare tracce di terriccio e impurità.1.

Passo 2

Grattugiateli con una grattugia grossa.2.

Passaggio 3

In una ciotola raccogliere le patate grattugiate, l’uovo, un pizzico di sale, pepe e l’erba cipollina tritata fine.3.

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