- Preparazione della pasta frolla:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia da muffin con pirottini di carta.
- Taglio e formatura:
- Stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata e utilizza un tagliapasta rotondo per creare dei dischi della dimensione dei pirottini. Fodera ciascun pirottino con un disco di pasta frolla.
- Cottura:
- Inforna i pirottini di pasta frolla nel forno preriscaldato e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti. Lascia raffreddare completamente.
- Preparazione del ripieno:
- Nel frattempo, prepara il ripieno per i cestini. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con un filo di olio extravergine d’oliva, sale e pepe, fino a ottenere una consistenza liscia e spalmabile.
- Assemblaggio:
- Una volta che i cestini di pasta frolla si sono raffreddati, riempili con il formaggio cremoso preparato, distribuendolo uniformemente tra i cestini.
- Decorazione:
- Aggiungi una striscia di prosciutto crudo o cotto su ciascun cestino, creando un effetto a onda.
- Metti un pomodorino ciliegia su ciascun cestino e guarnisci con una foglia di basilico fresco.
- Servizio:
- Disponi i cestini di pasta frolla su un piatto da portata e servili come antipasto goloso e invitante per i tuoi ospiti.
Questi cestini di pasta frolla sono facili da preparare e offrono un mix di sapori deliziosi e contrastanti che sicuramente piaceranno a tutti. Puoi personalizzarli aggiungendo altri ingredienti come olive, formaggi stagionati, salumi o verdure grigliate a piacere. Buon appetito!
