Ingredienti:
3 – 4 uova grandi
1,5 cucchiaini di sale, pepe, peperoncino, aglio, a piacere.
250 ml (1 tazza) di latte
Cipolle, pomodori, cipolline, peperoni, funghi, spinaci, ecc.
1 tazza di mozzarella
250 g di farina 00
2 cucchiai di lievito in polvere
1/2 tazza di olio/burro fuso
2 patate grandi, grattugiate grossolanamente e strizzate
Mozzarella grattugiata per guarnire
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