Step 12
Continua a mescolare per renderla vellutata .
Step 13
Riprendi la base dal frigo e versa la farcia a base di ricotta e asparagi .
Step 14
Livella con una spatola . Lascia riposare la cheesecake in frigo per 3-4 ore.
Step 15
Poco prima di servire la cheesecake, sbollenta le punte messe da parte e tuffale in acqua e ghiaccio per mantenere il colore brillante .
Step 16
Decora a piacere la cheesecake agli asparagi .
Step 17
Porta in tavola e servi
