- Mescolare il formaggio:
- In una ciotola grande, mescola il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungere le uova:
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere vaniglia e panna:
- Aggiungi l’estratto di vaniglia e la panna fresca. Mescola bene fino a ottenere una crema omogenea.
Cuocere la cheesecake:
- Versare la crema sulla base:
- Versa la crema di formaggio sopra la base di biscotti nella tortiera.
- Cuocere la cheesecake:
- Cuoci la cheesecake nel forno preriscaldato a 160°C per circa 50-60 minuti, o finché il centro è appena tremolante. La cheesecake continuerà a rassodarsi mentre si raffredda.
- Raffreddare:
- Spegni il forno, apri leggermente lo sportello e lascia raffreddare la cheesecake all’interno del forno per un’ora.
- Poi trasferisci la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
Servire:
- Rimuovere dallo stampo:
- Rimuovi la cheesecake dallo stampo e trasferiscila su un piatto da portata.
- Guarnire (opzionale):
- Puoi guarnire la cheesecake con frutta fresca, marmellata, o una colata di cioccolato fuso prima di servire.
Buon appetito! Questa cheesecake al forno è perfetta per qualsiasi occasione, semplice da preparare e deliziosa da gustare.
