Strato di cioccolato:
• 250 ml di latte
• 100 g di cioccolato fondente
• 80-120 g di zucchero semolato
• 400 ml di panna al 33%
• 100 ml di panna al 33%
• 18 g di gelatina
• 2 cucchiai di Liquore Baileys (facoltativo)
Glassa al cioccolato:
• 120 g di cioccolato fondente
• 200 ml di panna al 33%
• 20-40 g di zucchero semolato
• 5 g di gelatina
• 60 ml di latte
continua nella pagina successiva
