- Preparare la ganache al cioccolato:
- Scaldare la panna fresca in un pentolino fino a portarla quasi a ebollizione.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente spezzettato.
- Mescolare fino a ottenere una ganache liscia e lucida.
- Versare la ganache sulla cheesecake:
- Versare la ganache al cioccolato sulla cheesecake raffreddata, distribuendola uniformemente sulla superficie.
- Rimettere la cheesecake in frigorifero per almeno 30 minuti per far solidificare la ganache.
Servire:
- Servire la cheesecake:
- Rimuovere la cheesecake dalla tortiera a cerniera e trasferirla su un piatto da portata.
- Tagliare a fette e servire.
Questa cheesecake allo yogurt e cioccolato è cremosa, ricca di sapore e perfetta per ogni occasione. Buon appetito!
