- Metti la teglia in una teglia più grande e versa acqua calda nella teglia più grande fino a metà altezza della teglia del cheesecake.
- Cuoci il cheesecake nel forno preriscaldato per circa 60-70 minuti, o fino a quando è gonfio e dorato in superficie. Puoi controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nel centro del cheesecake: se esce pulito, è pronto.
- Sforna il cheesecake e lascialo raffreddare nella teglia per circa 10 minuti. Quindi, trasferiscilo su una griglia e lascialo raffreddare completamente.
- Una volta freddo, trasferisci il cheesecake su un piatto da portata e mettilo in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte prima di servire.
- Taglia il cheesecake in fette e servi freddo. Puoi decorarlo con zucchero a velo o frutta fresca, se desideri.
Questa ricetta ti darà un cheesecake giapponese incredibilmente soffice e delizioso, perfetto da gustare come dessert leggero e delicato. Buon appetito!
