- Preparare la salsa al cioccolato:
- In una casseruola, scalda la panna fino a quando inizia a sobbollire.
- Rimuovi dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente tritato. Mescola fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e la salsa è liscia.
- Aggiungi lo zucchero e l’estratto di vaniglia, se desiderato, e mescola bene.
- Servire:
- Servi i churros caldi con la salsa al cioccolato a parte per intingere. Puoi anche versare la salsa sopra i churros, se preferisci.
Consigli:
- Assicurati che l’olio sia alla giusta temperatura prima di iniziare a friggere. Se è troppo caldo, i churros bruceranno all’esterno e rimarranno crudi all’interno; se è troppo freddo, assorbiranno troppo olio.
- Per una versione più leggera, puoi cuocere i churros in forno a 200°C per circa 15-20 minuti, fino a quando sono dorati.
Buon appetito! I churros con salsa al cioccolato sono una delizia perfetta per ogni occasione.
